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一文字光秀 筋切包丁 最上 刃渡り26.5cm 一文字光秀 筋切包丁 最上 刃渡り26.5cmの詳細情報
商品詳細一文字光秀の筋切包丁です。 刃渡り約26.5cmとなります。 片刃です。 鋼は不明です。 柄は金属口金です。 刃線が乱れて鶴首だったので修正しました。 切刃も幅広くしましたので使いやすいと思います。 古いものですが切刃は鏡面、平もほぼ鏡面となっております。 プロの方から一般家庭で使用できるサイスだと思います。 砥石は北山8000番とシャプトン12000番と天然砥石で仕上げてあります。 大変良く切れる状態ですので、直ぐに使用できます。 ●サイズ：刃渡り約265mm ●刃厚み：刃元の一番厚い場所で約1.6mm ●外寸395mm ●重量183g #包丁 #筋切 #一文字光秀 #26.5cm商品の情報カテゴリー:キッチン・日用品・その他>>>キッチン・食器>>>調理器具商品の状態: やや傷や汚れあり
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