HOT ! Griotte Chambertin 1993 DUGAT DUGAT Chambertin Griotte 1993

商品詳細購入後自宅ワインセラーにて大切に保管しております。ラベルに若干の浮きわずかな皺が見られます。コルク部キャップシールに少し浮きがあったので軽く触ってみたところコルク自体には浮きがなく液面低下も見られず、目視では液も過度な濁りは見えず良い状態かと存じます。が写真でよくご確認ください。デュガのグリオットは言わずと知れたブルゴーニュ至高の逸品、1993年はパーカーポイント100を叩き出した一本です。先日1本開けましたが果皮が分厚い年の強力なタンニンの渋味とパンチのある濃厚な大地の風味を長い時がエレガントに封じて森の奥の古木の果実から作ったリキュールのような奥深い神秘的な香りと味わいでした。最近では市場にほとんど出回らず手に入れる機会は非常に少ないかと、、しっかり空気と合わせてお料理と共に幸せな時間を味わっていただければ…未開封品ではありますが自宅保管品であること、30年の時を経た古酒であることをご考慮の上ご購入ご検討ください。[以下エノテカHPより拝借]クロード・デュガはシャンベルタンのカルト的人気を誇るトップドメーヌ。所有するブドウ畑は僅か3haしかなく、極端に収量を抑えているため、非常に生産量が少ないことでも有名で、ドメーヌの代表キュヴェであるグリオット・シャンベルタンは生産量が多い年でもたった50ケース程しか生産されません。 また、1993年の特級畑グリオット・シャンベルタンは、パーカー・ポイントで100点満点を獲得したキュヴェとしても有名。1980年から2009年までで、ロバート・パーカーが満点を付けたブルゴーニュの赤は、ロマネ・コンティなどたった5本しかありませんが、その内の1本がクロード・デュガの造る、1993年グリオット・シャンベルタンなのです。デュガが目指すのははあくまで自然なワイン造り。化学肥料を与えず土壌を刺激するために岩草や海草を畑に与えこれによりテロワールの個性を際立たせます。また、「自然治癒を繰り返したブドウの樹は自己治癒力が年々高まり、よりテロワールを表現したワインが造れるようになる」という考えのもと、ブドウ樹が病気にかかってもすぐには対処せず、極力自然の治癒力に委ねるなど、徹底したワイン造りを行っているのです。種類···赤ワイン産地···ブルゴーニュ商品の情報カテゴリー:食品・飲料・酒>>>飲料・酒>>>ワイン商品の状態: 新品、未使用