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商品詳細イルプルー弓田シェフの技法をベースにお菓子お惣菜を教えていたときの器具、今回はスポンジ生地を使ったムース,ババロア、ガトーショコラ、フルーツケーキなどをお作りいだだけるセットです。ブッシュドノエル用にトヨ型、クリスマス飾りも入れました。申し訳ございませんが、エキュモワール、セラミック網、ストレイナー、四角キャドルに合う天板、深大ボウル、25㎝ボウルが欠けています。お家にある物で代用またはイルプルーのサイトなどで徐々に揃えていただければと思います。全部を新品で揃えると3万円以上になります、初期投資を抑えたい方いかがでしょう。○器具(参考までに分かる物は新品価格)ステンレスボウル(16㎝、18㎝、21㎝)深小ボウル(サラダミックスボウル小)¥2,398手付き中ボウル ¥2,398耐熱ガラスボウル(18㎝)¥1,353プラスティクカード耐熱スケッパー¥506木製パール2組(高さ1㎝と1,5㎝、 スポンジを均等な厚さにカットするとき使用)ホイッパー(大、小)刷毛 ¥907スパチュラ金網 温度計 100度計 ¥506 200度計 ¥1,210銅製厚手手付き鍋(9㎝)¥7,535口金(丸10㎜、星型、片面ギザギザの平口金、 モンブラン用の4点)◯型12㎝デコ型 ¥726ハート型(12㎝デコ型と2個で18㎝型1台の分量)パウンド型 ¥1.57318㎝四角キャドル ¥3,74018㎝ムースリングトヨ型(8㎝×20㎝×5㎝) ¥2.035丸型(底直径28㎝、高さ6㎝、丸みがありグラス、 ガナッシュがけが美しく仕上がります。 私のザッハトルテレシピ付けます。) 使い込んではいますがまだ十分使える物です。中古品であることをご理解の上ご購入ください。誠に勝手ながら返品はご容赦いただきたくよろしくお願いいたします。他にも初心者向けセットや製菓器具を出品しております。まとめてお買い上げいただける方にはお値引きさせていただきますのでご相談ください。商品の情報カテゴリー:キッチン・日用品・その他>>>キッチン・食器>>>調理器具商品の状態: やや傷や汚れあり
オススメ度 4.7点
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